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Emart Gilbert

Elevage biologique : Les principes clés pour réussir un élevage biologique

L'élevage biologique est une méthode d’élevage qui suit les principes de l'agriculture biologique, en favorisant la biodiversité et les cycles biologiques.



Quand on parle d’élevage biologique, chaque animal a un espace bien aménagé dans les normes, lui permettant de se déplacer librement. La densité des animaux et la taille des bâtiments sont limitées. Les traitements hormonaux, le clonage et le transfert d’embryon sont interdits. L’alimentation est un levier important. Pour élever des animaux bio, il faut que la nourriture des animaux suivent les règles de l'agriculture biologique. L'élevage des vaches et brebis, herbivores, repose sur l'utilisation maximale des pâturages, selon leurs disponibilités durant les différentes périodes de l'année. Par ailleurs, leur alimentation est complétée par d’autres fourrages provenant majoritairement de l’exploitation elle-même. Les jeunes mammifères sont nourris au lait maternel et le gavage des animaux est interdit. En élevage biologique, la prévention contre les maladies est très importante. Il faut tenir compte des méthodes et conditions d’élevage privilégiant le bien-être animal et stimulant les défenses naturelles. En cas de problème sanitaire, homéopathie et phytothérapie sont utilisées en priorité. Pour limiter au maximum la souffrance des animaux, en cas de besoin, à titre exclusivement curatif, les médicaments vétérinaires sont utilisables, sans perte de la certification biologique à condition de ne pas dépasser le nombre maximum de traitements annuels autorisés par espèce et de doubler le délai d’attente légal avant commercialisation. En outre, la réglementation générale sur les vaccins, les antiparasitaires et les traitements obligatoires s’applique.



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