Les contrats de bœuf US ont clôturé en hausse. Le contrat avril 20 a le plus progressé avec des gains de 1,80 $. Les contrats de veau US ont également terminé la journée dans le vert de 2,20 à 2,42 $.



Le 13 février dernier, le CME Feeder Cattle Index était en hausse de 9 cents à 140,61 $. Dans son rapport, la CFTC montre que mardi dernier, les gestionnaires de fonds spéculatifs dans le bœuf US avaient réduit leurs positions nettes acheteuses de 33,11 % à 12,351 contrats. Dans le cas du veau US, ils avaient accru leurs positions nettes vendeuses. L’après-midi, la valeur du surgelé a été en progression avec un «spread» Ch/Se qui s’est rétréci à 2,38 $. La découpe «Choice» a gagné 1,64 $ à 208,09 $. Celle «Select» a pris de 1,92 $ à 205,71 $. Cette semaine, les ventes au comptant ont été aux alentours de 118 et 119 $ pour le vivant et entre 190 et 192 $ pour la carcasse. Le USDA estime le cumulatif hebdomadaire des abattages sous inspections fédérales à 620,000 têtes, ce qui est une baisse de 9,000 têtes comparativement à la semaine passée mais aussi une augmentation de 12,000 têtes par rapport à l’an dernier. Le cumulatif annuel des abattages a été estimé à 4,137 millions de têtes. L’an passé, il était de 4,150 millions de têtes.

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