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Aflatoxines au Sénégal: L’Aflasafe SN01 efficace pour réduire la contamination aux aflatoxines



Les aflatoxines sont de biotoxines produites par une moisissure (Aspergilus sp.) relativement ubiquiste et très cosmopolite présente sur les sols, dans les poussières, les matières organiques en décomposition, les graines d'oléagineux et les céréales.



La moisissure produisant les biotoxines se développe et produit ces aflatoxines quand les conditions environnementales sont humides et chaudes (température moyenne ambiante de 33 °C) : ce qui est souvent le cas lors du séchage post récolte, du transport et du stockage des graines. L’aliment colonisé présente alors en surface une pellicule poudreuse ou duveteuse de couleur blanche, verte, brune ou noire. Une étude publiée par The American Phytopathological Sociéty (APS) montre que le produit de biocontrôle des aflatoxines, Aflasafe SN01 est efficace au Sénégal pour réduire la contamination par l’aflatoxine dans l’arachide et le maïs. Selon le scientifique Ranajit Bandyopadhyay, des tests ont été réalisés dans des zones de production agricole importantes du Sénégal pendant 5 ans. Sur la base du grand volume de données générées systématiquement sur 5 ans à partir de plus de 500 essais menés dans de petites exploitations agricoles, l'article ne laisse aucun doute que l’Aflasafe SN01 est extrêmement efficace dans les zones chaudes et sujettes à la sécheresse, même dans des conditions agricoles difficiles au Sénégal. Selon Ranajit Bandyopadhyay, l'élément le plus surprenant de cette recherche était la grande efficacité du produit multi-souches dans des essais entièrement gérés par des petits exploitants pauvres en ressources et l'empressement des parties prenantes tant du secteur public que privé à adopter la technologie.

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SOURCE: www.commodafrica.com


          Aflatoxines au Sénégal: L’Aflasafe SN01 efficace pour réduire la contamination aux aflatoxines