En ce début de printemps, l'herbe jeune est riche en eau, en azote soluble et en potassium. Par contre, elle reste peu pourvue en cellulose, en sodium et en magnésium. Si la ration est pauvre en magnésium, les réserves de l’animal sont vite épuisées car ces dernières ne permettent pas d’assurer les besoins plus de 4 à 5 jours. Le taux sanguin chute alors brusquement.



La tétanie d'herbage, aussi nommée tournis d'herbage ou tétanie hypo magnésienne, est une maladie métabolique pouvant toucher les animaux au pâturage et notamment les ruminants, en particulier les femelles laitières. Elle se déclare lors de la mise au pâturage, et après l'ingestion de grandes quantités de jeunes pousses d'herbes. Elle est consécutive à des déséquilibres ioniques dans le sérum sanguin. Un des symptômes caractéristiques est un faible niveau du magnésium sanguin. La tétanie d'herbage est la conséquence d'une chute du taux de magnésium dans le sang. Elle se traduit par des troubles neuromusculaires et digestifs, accompagnés d'une baisse de l'appétit et de la production laitière. Elle peut être mortelle, mais des précautions simples permettent le plus souvent d'éviter cette issue.



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