L’avènement de la pandémie de Covid-19 a complètement changé les habitudes alimentaires. En effet, après la ruée vers les jus d’orange, c’est autour des citrons d’être sous l’effet des projecteurs en subissant une forte demande, du fait de son rôle incontournable pour le renforcement du système immunitaire.



Cette année, le marché du citron était un peu en retrait avant la pandémie. Mais cela a très vite changé tant le rôle que joue le citron pour lutter contre le Covid_19. Heureusement que la récolte de citron cette année a été bonne. La pandémie liée au coronavirus a alimenté les marchés des agrumes dans le monde entier; et c’est notamment le cas avec les citrons aux États-Unis. “Les agrumes sont considérés comme une grande source de vitamine C, et c’est bien sûr. Par conséquent, depuis la crise, la demande et les ventes d’agrumes ont augmenté. Les prix sont passés de bas à décents et il y a eu plus de mouvement du produit que d’habitude. Nous espérons que cette tendance se poursuivra au cours de l’été, non seulement pour les citrons, mais pour la catégorie des produits frais dans son ensemble. Après tous les défis, je pense que les gens reconnaîtront la valeur de bien manger en bonne santé et ils continueront de le faire », indique un producteur agricole américain.



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