Voir plus de contenu
ou




Pichon Gilbert

Les pommes de terre confrontées à l'accumulation de stocks en Europe

Les producteurs de pommes de terre de transformation sont durement touchés par la baisse de consommation due au confinement. La filière a rendez-vous ce 20 mai avec le ministre de l’Agriculture.



Le Comité national interprofessionnel de la pomme de terre (CNIPT) a publié le 13 mai son bilan des achats de pommes de terre des ménages français. L’envolée des achats de pommes de terre depuis le confinement ( 35 % dans la grande distribution sur la période du 23 mars au 19 avril 2020) et la hausse des exportations ( 18 %) cache mal une crise majeure. Le secteur de la restauration représente 80 % des ventes totales de l’industrie de la transformation de pommes de terre. C'est donc un débouché crucial qui a été mis à l'arrêt par la crise du Covid-19. L’ensemble des pays producteurs est frappé par la crise. Aux Pays-Bas comme en Belgique et en France, les interprofessions se mobilisent. Plus que la fermeture des usines, c’est le stock de produits transformés et l’absence de commande qui posent problème.



www.reussir.fr

#Pommes_de_terre


           Les pommes de terre confrontées à l'accumulation de stocks en Europe