L’azote est l’un des éléments majeurs indispensable pour le développement de la matière végétale. Il est nécessaire pour la croissance des plantes. Ainsi, pour toutes les plantes cultivées, il existe une relation directe entre la disponibilité en azote du sol ou du milieu de culture, la croissance du végétal et le rendement. L’apport d’une correction est donc indispensable quand les symptômes sont remarquables.
FONCTION DE L’AZOTE POUR LES PLANTES
L'azote remplit une fonction clé dans le métabolisme général des plantes. Il est le principal composant de la chlorophylle et des protéines. Cet élément est le moteur de croissance, il favorise la bonne croissance des feuilles et des tiges des cultures. En effet, une plante disposant d’une bonne quantité d’azote arbore un feuillage large de couleur vert foncé et de belles tiges.
Généralement, les organes de la plante en manque d’azote sont plus petits qu’à l’accoutumé ; par conséquent, le rendement s’en trouve sensiblement impacté. Au vue de son rôle dans la production de protéines; en cas de carence, les teneurs peuvent également être plus faibles, ce qui implique une baisse de qualité à la récolte.
QUELS SONT LES SYMPTÔMES DE LA CARENCE EN AZOTE
La carence en azote peut être remarquable quand naturellement, la croissance des feuilles et des tiges de la plante semble stagner. La floraison et la fructification peuvent également être retardées ( impactant la qualité des récoltes). On peut noter une fin précoce de l’allongement et une « floraison de détresse ». Les fleurs restent petites et sans couleur. Aussi, les tiges peuvent parfois rougir.
Comme pour plusieurs autres carences, les feuilles de la plante, virent au jaune et finissent par tomber. Mais dans le cas de la carence en azote, d’abord les plus âgées sont impactées et les jeunes feuilles restent petites et pâlissent. En effet, de nombreuses carences ont aussi pour symptôme un jaunissement, mais en fonction de l’âge de la feuille et de la typologie de la tâche, il est possible de définir la carence.
En outre, du fait de la recherche renforcée du nutriment, la plante forme de longues racines plus blanches que d’habitude. On constate une apparition plus rare de racines latérales.
SOLUTIONS POUR UN CAS AVÉRÉ DE CARENCE EN AZOTE
D’abord, retenons que, tous les types de sols sont susceptibles d’entraîner des carences, tout de même ceux légers et squelettiques sont les plus propices. C’est l’exemple des sols sableux avec moins de 1% de matière organique. Sur sols acides (pH