Revue des marchés du 2 août 2021 : Le bœuf
Les contrats de bœuf US aux échéances les plus rapprochées ont terminé la journée en hausse entre 5 et 12 cents. Ceux de veau US aux échéances les plus rapprochées ont fini la séance avec des gains entre 17 et 67 cents.
Le 30 juillet dernier, le CME Feeder Cattle Index était en hausse de 1,54 $ à 155,58 $.
L’USDA a rapporté des ventes au comptant limitées à 125 $ pour le vivant et à 197 $ pour la carcasse.
Cet après-midi, la valeur du surgelé a été en progression avec un «spread» Ch/Se qui s’est rétréci à 17,62 $. La découpe «Choice» a pris 2,54 $ à 281,00 $. Celle «Select» a gagné 4,19 $ à 263,38 $.
L’USDA estime le cumulatif hebdomadaire des abattages sous inspections fédérales à 119,000 têtes, ce qui correspond au même résultat que celui de la semaine précédente. Il s’agit aussi d’une augmentation de 7,000 têtes comparativement à l’an passé.
#Bovins_de_boucherie #Cours_sur_les_marchés
Le 30 juillet dernier, le CME Feeder Cattle Index était en hausse de 1,54 $ à 155,58 $.
L’USDA a rapporté des ventes au comptant limitées à 125 $ pour le vivant et à 197 $ pour la carcasse.
Cet après-midi, la valeur du surgelé a été en progression avec un «spread» Ch/Se qui s’est rétréci à 17,62 $. La découpe «Choice» a pris 2,54 $ à 281,00 $. Celle «Select» a gagné 4,19 $ à 263,38 $.
L’USDA estime le cumulatif hebdomadaire des abattages sous inspections fédérales à 119,000 têtes, ce qui correspond au même résultat que celui de la semaine précédente. Il s’agit aussi d’une augmentation de 7,000 têtes comparativement à l’an passé.
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