Le soja bio
Une production pour alimentation humaine et animale
Le cahier des charges imposé porte sur la qualité sanitaire, la propreté des lots, le contrôle de l'absence d'OGM, une teneur minimale en protéines et la traçabilité. Le marché destiné à l'alimentation animale important en volume, se développe car les fabricants d'aliments pour le bétail se tournent vers une marchandise produite à partir de variétés non-OGM et tracée. Dans les élevages bio de mono-gastriques, le soja pourrait répondre à une demande croissante en compléments protéiques dans les formulations d'aliments.
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