Il est important de connaître la valeur nutritive des couverts végétaux
Les couverts végétaux sont excellents pour l’alimentation animale. Mais, il est surtout important de connaître en amont la valeur nutritive et énergétique de ces derniers et évaluer les risques d’acidogènes. Les valeurs nutritives sont élevées pour les couverts semés en août et exploité en septembre. Pour les risques d'acidogènes, ingérer les jeunes couverts entraîne une dégradation des matières sèches. Le mélange de plusieurs espèces végétales est assez valorisé par l’animal.