Fortes températures et remplissages de grains



Des conséquences globalement négatives sur le rendement



Ces températures élevées provoquent une accélération des stades, avec un raccourcissement calendaire de la phase de montaison et de la durée de remplissage. La mise en place des grains peut être plus ou moins affectée selon le stade de la culture. Des températures élevées juste avant la floraison, lors de la fécondation, peuvent pénaliser le nombre de grains par épi. Les stress thermiques peuvent déclencher l’accélération de la sénescence des feuilles. Il faut rajouter à cela que les températures élevées perturbent la photosynthèse.



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