Habitudes de consommations
Moins de 1% de Cognac est consommé en France
la consommation de spiritueux en France a été stable pendant 50 ans. En 2016, elle s’est élevée à 3,1 millions d’hectolitres. Dans la même année, le rhum et le gin étaient particulièrement populaires avec un volume de consommation qui évolue de manière brusque. Les whisky et les spiritueux à l'anis seuls représentaient 62% de la consommation d'alcool français.
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