Une étape impérative pour le développement agricole
L’agroalimentaire doit forcément faire partie des politiques agricoles
La production bien-sûr! Mais la transformation doit aussi être aux premières lignes des priorités dans l’agriculture africaine; l’exportation ne va peut-être pas constituer la solution unique qui soutiendra l’agriculteur, quand on sait le rapport entre les petits exploitants et l’exportation. L’agroalimentaire en Afrique pèse actuellement quelque 313 milliards de dollars et emploie 70% des personnes les plus pauvres du continent. Un triplement de la valeur du secteur créerait des emplois supplémentaires et sortirait de la pauvreté des millions de personnes ; les exportations agricoles africaines domineraient le marché mondial et les agriculteurs du continent pourraient envisager un nouveau départ grâce à leur compétitivité nouvelle sur le marché mondial.
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