De la famille des Poaceae, l’Avoine sauvage, plantules sont des préfoliaisons enroulées dans une gaine cylindrique. Le limbe est 20 à 50 fois plus long que large et la feuille plus ou moins poilue. La ligule membraneuse dentée avec absence d'oreillettes. La plante adulte mesure 60 à 150 cm et la tige dressée. Les feuilles sont planes, larges, aiguës, vert foncé, de 10 à 45 cm avec bord et carène à poils rares.