La jersiaise
Une race en pleine expansion
Antoine Burot, du Gaec le Grand Plessis, a tenté le pari en élevant un troupeau de jersiaises. 10 années plus tard, il ne regrette rien. Ils ont acheté les 4 premières jersiaises, au Gaec du Pâtis Candé en 2009, dans le but d’essayer, afin d’améliorer les taux. Aujourd’hui ils ne peuvent qu’en être fier de leur choix. Aujourd’hui, sur 100 vaches laitières, l’élevage n’a plus que 8 prim’holstein et 2 vaches kiwis. Pour une production de 600 000 litres (sur 201

, il fallait auparavant 60 à 70 prim’holstein, il lui faudra désormais entre 100 et 110 jersiaises. La fertilité de la race lui permet de réaliser des économies. Leur longévité est un autre atout.
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