Encore appelé Onopordon fausse acanthe ou Onopordon à feuilles d'acanthe, il appartient à la famille des Asteraceae. Plantule, ce sont de grands cotylédons ovales, pubescents, arrondis au sommet, nervures apparentes. Adulte, c’est une plante couverte d’un duvet blanc argenté. Il peut mesurer jusqu’à 3 mètres et est très épineux.