Atouts agronomiques et environnementaux
Le tournesol exige moins d’engrais et valorise tout type de sol
Le sol fournit l’azote nécessaire au développement du tournesol. L’enracinement profond du tournesol permet une exploitation optimale du sol qui couvre au moins 50 % de ses besoins, à partir de l'azote du sol. Grâce à la génétique, les applications phytosanitaires requises pour une conduite optimale du tournesol restent modérées. Les besoins en eau optimaux du tournesol sont couverts par 420 mm sur l'ensemble de son cycle (pluies et réserves en eau du sol). Son système racinaire lui permet de bien exploiter les réserves disponibles dans chaque horizon du sol.
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