-18987 La fève de cacao

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La fève de cacao

Les Produits dérivés du cacao



Le coût de la fève fait l’affaire des fabricants de produits à base de cacao.



Il faut rappeler que cette campagne l’offre de la fève de cacao a été grande. C’est peut-être l’une des raison pour lesquelles, pour la première fois, les ventes du fabricant de produits à base de cacao et de chocolat, Barry Callebaut, ont dépassé les deux millions de tonnes sur l’exercice 2017/18 (septembre-août), en hausse de 6,3%. Un record ! En revanche, le chiffre d’affaires a stagné à 6,95 milliards de francs suisses en raison de la baisse des prix de matières premières répercutée sur les clients affirme le groupe. Sur l’exercice 2017/18, les prix des fèves de cacao ont progressé de 10,9% -mais le prix moyen des fèves est inférieur de 6,8% à celui de 2016/17-, tandis que les prix du sucre ont diminué de 13,9% et ceux des produits laitiers sont stables.

#Prix #Cacao

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          La fève de cacao