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Emart Gilbert

Informations marchés

26 Novembre 2018



Porc



Les contrats de porc à Chicago ont fini la session en baisse de 3 chiffres. Le 21 novembre dernier, le CME Lean Hog Index était en baisse. Cet après-midi, la valeur moyenne des découpes a augmenté de 1,29 $ à 68,22 $. Le flanc a influencé le marché en prenant 7,98 $ Sur une base nationale, le prix moyen au comptant de la carcasse était en baisse de 22 cents à 50,19 $. Le USDA estime le cumulatif hebdomadaire des abattages sous inspections fédérales à 452 000 têtes. Il s’agit d’une diminution de 27 000 têtes par rapport à la semaine dernière mais également d’une hausse de 5000 têtes comparativement à la même période l’an passé.



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