Élevage laitiers
Lait de montagne face à ses défis
Compenser réellement les surcoûts de production et de collecte
L'étude de FranceAgriMer a aussi pointé du doigt les faiblesses de la production laitière de montagne. Notamment, l'écart de coût de production entre plaine et montagne, compensé qu'à hauteur de 60 euros par des aides. Les acteurs de la montagne ont en ligne de mire la prochaine PAC et demandent une revalorisation de l'ICHN et sa gradation en fonction de la production et de l'adhésion à un cahier des charges ou à une filière de segmentation. Face au risque de remplacement de la production laitière par l'élevage allaitant dans le Massif central, ils sollicitent la création d'une véritable « prime au maintien du troupeau de vaches laitières » ou une plus grande différenciation de l'aide bovine laitière en faveur de la montagne. La compensation publique des surcoûts de collecte, évalués entre 14 et 35 /1000 litres, est une demande récurrente des filières de montagne, qu'elle se matérialise par une aide directe, un dégrèvement des charges sociales des chauffeurs ou une défiscalisation des carburants utilisés pour le ramassage du lait. Elles envisagent de s'appuyer sur l'aide à la collecte qui existe dans le Sud Tyrol (Italie), sur fonds régionaux et européens, pour apporter du crédit à une telle demande auprès des autorités européennes.
www.pleinchamp.com
#Elevage_Laitier #Vaches_laitières #Lait #Laiterie
Compenser réellement les surcoûts de production et de collecte
L'étude de FranceAgriMer a aussi pointé du doigt les faiblesses de la production laitière de montagne. Notamment, l'écart de coût de production entre plaine et montagne, compensé qu'à hauteur de 60 euros par des aides. Les acteurs de la montagne ont en ligne de mire la prochaine PAC et demandent une revalorisation de l'ICHN et sa gradation en fonction de la production et de l'adhésion à un cahier des charges ou à une filière de segmentation. Face au risque de remplacement de la production laitière par l'élevage allaitant dans le Massif central, ils sollicitent la création d'une véritable « prime au maintien du troupeau de vaches laitières » ou une plus grande différenciation de l'aide bovine laitière en faveur de la montagne. La compensation publique des surcoûts de collecte, évalués entre 14 et 35 /1000 litres, est une demande récurrente des filières de montagne, qu'elle se matérialise par une aide directe, un dégrèvement des charges sociales des chauffeurs ou une défiscalisation des carburants utilisés pour le ramassage du lait. Elles envisagent de s'appuyer sur l'aide à la collecte qui existe dans le Sud Tyrol (Italie), sur fonds régionaux et européens, pour apporter du crédit à une telle demande auprès des autorités européennes.
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