Les contrats de porc aux échéances les plus rapprochées ont fini la journée avec des pertes de 3 chiffres. Les autres ont baissé entre 65 et 95 cents. Le 14 décembre dernier, le CME Lean Hog Index a été en recul par rapport au jour précédent. L’après-midi, la valeur moyenne des découpes de porc était en hausse de seulement 4 cents à 72,00 $. Le flanc et le filet de porc ont été en baisse. Sur une base nationale, le prix moyen au comptant de la carcasse de porc était en recul. Pour la semaine, le USDA estime le cumulatif des abattages sous inspections fédérales à 954,000 têtes. Il s’agit d’un recul par rapport à la semaine précédente, mais aussi d’une augmentation comparativement à la même période en 2017. Le USDA a annoncé le second paiement lié au MFP et les producteurs de porc US inscrits devraient recevoir 8 $/tête. Pour le rapport trimestriel Hog & Pig qui sera présenté ce jeudi, les analystes estiment le cheptel de porcs US à 102,4 % par rapport à l’an passé.