La technique consiste à semer une culture d’été dans une culture d’hiver pré-aménagée
La technique dite de « relay cropping » ou culture relai, permet de réaliser deux récoltes par an, en semant au printemps du soja, du sorgho fourrager, de la betterave fourragère, de la navette fourragère ou encore du colza fourrager à l’intérieur d’une première espèce implantée à l’automne, en l’occurrence un blé ou une orge. Comment ? En réservant au semis l’écartement nécessaire à l’implantation de la seconde culture. La technique suppose quelques aménagements matériels, au niveau du semoir et de la moissonneuse-batteuse ainsi qu’une adaptation de l’itinéraire cultural, s’agissant notamment des densités de semis et de la stratégie de lutte contre les adventices.