Description du ravageur
Stomoxys calcitrans communément appelée stomoxe, mouche piquante ou encore mouche charbonneuse ou phlegmoneuse des chevaux, est ainsi nommée parce qu'elle peut transmettre mécaniquement le charbon (maladie infectieuse redoutée des éleveurs), de même que des anémies pernicieuses. C'est une espèce de mouche commune à la campagne, dans les étables, bergeries ou écuries où elle trouve en abondance les fumiers et crottins où elle pond ses œufs qui donneront des larves coprophages. Elle est plus connue maintenant sous le nom de mouche des étables. Cette espèce du genre Stomoxe est l'une des rares mouches ressemblant à la mouche domestique, mais qui soit piqueuse et se nourrissant de sang au stade adulte. Elle possède une trompe noire, brillante, un peu plus longue que la tête et très pointue, qu'elle pointe en permanence vers l'avant. Contrairement aux autres insectes hématophages, les deux sexes piquent.
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