Production en élevage
Un avenir incertain chez les éleveurs
Eleveurs en souffrance, cultures plombées par la sécheresse
La valeur des productions animales décroît de 1,2%, sous l'effet de la chute des prix du porc de 12,4%, après deux années de hausse soutenue. Les productions végétales rebondissent quant à elles de 2,2%, principalement grâce à la hausse du volume de vin (+28,5%), seule production végétale en croissance. Les conditions climatiques, en particulier la sécheresse estivale, ont en effet pesé sur les rendements des céréales, mais aussi des fruits et légumes. Cela a fait monter les cours, mais dans de nombreux cas (abricots, cerise, courgettes) cette hausse des prix a été insuffisante pour combler la perte de production. La sécheresse a également touché la production laitière, faute d'herbe pour nourrir les vaches: au mois d'Octobre 2018, la collecte affichait ainsi un repli de 3,7% par rapport à Octobre 2017. En revanche, comme les maraîchers, les éleveurs laitiers ont vu les cours remonter.
#Commercialisation
#Elevage
www.pleinchamp.com
Eleveurs en souffrance, cultures plombées par la sécheresse
La valeur des productions animales décroît de 1,2%, sous l'effet de la chute des prix du porc de 12,4%, après deux années de hausse soutenue. Les productions végétales rebondissent quant à elles de 2,2%, principalement grâce à la hausse du volume de vin (+28,5%), seule production végétale en croissance. Les conditions climatiques, en particulier la sécheresse estivale, ont en effet pesé sur les rendements des céréales, mais aussi des fruits et légumes. Cela a fait monter les cours, mais dans de nombreux cas (abricots, cerise, courgettes) cette hausse des prix a été insuffisante pour combler la perte de production. La sécheresse a également touché la production laitière, faute d'herbe pour nourrir les vaches: au mois d'Octobre 2018, la collecte affichait ainsi un repli de 3,7% par rapport à Octobre 2017. En revanche, comme les maraîchers, les éleveurs laitiers ont vu les cours remonter.
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