Toxicité de l’adventice



Cette plante, comme les autres renoncules, contient de la renonculine, un glycoside toxique évité par le bétail à l'état frais, mais quand la plante sèche la toxine disparaît, de sorte que le foin contenant la plante est sans danger pour la consommation animale. Une fois sèche ou cuite, elle peut être consommée par les hommes. Le contact avec la sève de la plante peut provoquer des cloques de la peau. Ce caractère toxique est dû à la présence d'anémonine.



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