Silène enflé
Utilisations
Autrefois, d’octobre à avril, avant qu’il ne fleurisse, les jeunes feuilles du silène étaient cueillies pour être consommées en salade. Elles sont croquantes et légèrement sucrées, avec un goût rappelant le petit pois. Plus tard, elles deviennent amères et coriaces mais peuvent être cuites à la manière des épinards.
Les fleurs sont décoratives. On lui attribue néanmoins une légère action stimulante douce sur le métabolisme. Les principales substances actives de cette plante sont des saponines, des mucilages, du sucre ainsi que de la vitamine C. En médecine, il est utilisé dans certain pays pour lutter contre les mycoses et infections de certains types de bactéries comme les staphylocoques ainsi que pour apaiser les douleurs et la fièvre.
#Silène_enflé #Adventices
www.talkag.com
fr.wikipedia.org
Autrefois, d’octobre à avril, avant qu’il ne fleurisse, les jeunes feuilles du silène étaient cueillies pour être consommées en salade. Elles sont croquantes et légèrement sucrées, avec un goût rappelant le petit pois. Plus tard, elles deviennent amères et coriaces mais peuvent être cuites à la manière des épinards.
Les fleurs sont décoratives. On lui attribue néanmoins une légère action stimulante douce sur le métabolisme. Les principales substances actives de cette plante sont des saponines, des mucilages, du sucre ainsi que de la vitamine C. En médecine, il est utilisé dans certain pays pour lutter contre les mycoses et infections de certains types de bactéries comme les staphylocoques ainsi que pour apaiser les douleurs et la fièvre.
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