Thlaspi arvense / Tabouret des champs
Utilisations
Le tabouret des champs pousse dans les friches et les cultures sur terrain calcaire. On le distingue des lépidies, qui lui ressemblent beaucoup, par ses tiges et ses feuilles complètement glabres, son odeur désagréable et ses silicules plates et plus grandes aux ailes larges et aplaties.
Grâce à son odeur fétide on peut reconnaître facilement le taboret des champs. C’est une plante plutôt amer et trop aromatique. Il est parfois utilisé simplement comme aromate dans les plats chauds, les sauces. Le tabouret des champs peut altérer le lait ou la crème des vaches laitières qui le broutent. Il peut également parfumer la viande de bœuf, et s’il y a trop de silicules dans le fourrage, chevaux , pourceaux et bêtes à cornes peuvent même être réellement empoisonnés. Cette herbe doit être utilisée avec modération.
#Tabouret_des_champs #Adventices
www.talkag.com
liafaydjam.blogspot.com
Le tabouret des champs pousse dans les friches et les cultures sur terrain calcaire. On le distingue des lépidies, qui lui ressemblent beaucoup, par ses tiges et ses feuilles complètement glabres, son odeur désagréable et ses silicules plates et plus grandes aux ailes larges et aplaties.
Grâce à son odeur fétide on peut reconnaître facilement le taboret des champs. C’est une plante plutôt amer et trop aromatique. Il est parfois utilisé simplement comme aromate dans les plats chauds, les sauces. Le tabouret des champs peut altérer le lait ou la crème des vaches laitières qui le broutent. Il peut également parfumer la viande de bœuf, et s’il y a trop de silicules dans le fourrage, chevaux , pourceaux et bêtes à cornes peuvent même être réellement empoisonnés. Cette herbe doit être utilisée avec modération.
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