L'aminotriazole est un herbicide de la famille des triazines. C’est une substance phytosanitaire à usage d'herbicide des graminées et des dicotylédones et qui n'est sélectif d'aucune culture.
Il est employé pour détruire le chiendent et autres vivaces à enracinement profond dans certaines zones telles que les vignes ou vergers mais également pour le désherbage des allées, parcs, trottoirs, bords des routes... Il est généralement utilisé en association avec le thiocyanate d'ammonium, qui agit en tant qu'activateur, et avec d'autres herbicides. Les spécialités commerciales peuvent se présenter sous forme solide ou liquide.