L’azinphos-méthyl est une substance active de produit phytosanitaire, qui présente un effet insecticide, et qui appartient à la famille chimique des organophosphorés.
Azinphos-méthyl est un insecticide organophosphate à large spectre. Comme les autres pesticides de cette classe, il doit ses propriétés insecticides au fait qu’il s’agit d’un inhibiteur de l’acétylcholinestérase. L’azinphos-méthyl est une substance synthétique, il n’existe pas à l’état naturel. L’azinphos-méthyl pur est un solide cristallin incolore à blanc et inodore. L’azinphos-méthyl de qualité technique est un solide en granules jaune-brun.