Chaque variété et ses besoins spécifiques
A température égale, chaque variété croît plus ou moins vite. A la fin de l’hiver, un blé à végétation précoce sera au stade reprise de végétation avant une autre variété tardive.
Chaque variété de blé tendre d’hiver possède ses propres exigences en jours vernalisants; ces exigences correspondent à la note d’ alternativité donnée lors de l’inscription. Les variétés alternatives, comme Alhambra, Altamira ou Galopain, ont de faibles besoins (15 à 20 jours efficaces), à l’opposé des variétés d’hiver telles que Fructidor, Triomph et Bergamo (45 à 60 jours vernalisants). A noter qu’il existe une interaction avec la durée du jour pour les variétés photosensibles, ce qui peut conduire à un ralentissement du processus de vernalisation.
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