Le maïs fourrage est avant tout une source d’énergie pour les bovins. Dans une ration pour vache laitière, il peut apporter jusqu’à 80% de l’énergie nécessaire à l’entretien et à la production.



Le maïs fourrage est déficitaire en protéines, en minéraux et en vitamines. C’est pourquoi il n’est jamais distribué seul à des vaches laitières. La ration des vaches laitières doit à la fois être très appétente et assurer un bon fonctionnement digestif. La différence entre l’énergie consommée par la vache et l’énergie valorisée pour l’entretien et la production laitière dépend essentiellement de la teneur en amidon de la ration. A chaque ensilage de maïs, caractérisé par une analyse, on peut associer des aliments complémentaires qui apportent les protéines, les éléments minéraux, les vitamines et les oligo-éléments, permettant ainsi de constituer une ration de base équilibrée pour la vache laitière. On doit éventuellement associer au maïs une source de fibres de façon à respecter la teneur en amidon favorable à une bonne digestion.



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