Il existe différentes manières de faire pâturer, chacune d’elles a ses avantages et ses inconvénients. Les différentes modes de pâturage sont: Le pâturage libre extensif; le pâturage tournant par parcellement; le pâturage rationné; le pâturage continu intensif; le pâturage continu sur gazon court; le "Zéro-grazing".



Le pâturage rationné a comme principe de délimiter l’herbage par un fil avant que l’éleveur doit déplacer chaque jour pour délimiter la surface à pâturer. Pour utiliser la technique d’un pâturage tournant il faut au minimum 4 à 6 parcelles au printemps et 8 à 10 en été. Les pâtures sont exploitées chacune à leur tour. Le principe est de laisser reposer la parcelle le temps d’une reprise de végétation de l’herbe. Le pâturage en paddock est un mixte des deux modes de pâturages précédents. Ce sont des parcelles de tailles réduites conduites au fil qui est déplacé par l’éleveur. Les avantages et inconvénients d’une telle technique sont la combinaison des avantages et inconvénients du pâturage rationné et du pâturage tournant. Le pâturage continu est un principe venu de Grande-Bretagne. Le dispositif est très simple : une grande parcelle ou plusieurs parcelles côtes à côtes ouvertes. Le principe du « zéro pâturage» comme l’indique son nom est de faucher chaque jour la quantité d’herbe nécessaire aux animaux et leur apporter.



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