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Bonnet Aurélien

Le pâturage d’hiver: Les conditions d’efficacité

La mise en oeuvre du pâturage en hiver n’est pas sans susciter quelques préoccupations notamment vis à vis des surfaces qui expliquent d’ailleurs que ce soit une pratique peu développée ou peu considérée dans les régions herbagères plutôt intensives.



Deux pratiques sont possibles : faire pâturer les restes d'arrière saison ou les quelques repousses en apportant si besoin du fourrage en complément ou alors faire pâturer un stock accumulé sur pied au lieu de l'avoir récolté. Concernant le bien-être, il ne faut pas oublier que les bovins ne sont pas aussi sensibles que nous au froid. Alors pour avoir un pâturage d'hiver efficace, il faut: avoir au moins 6 à 7 cm de hauteur d’herbe; viser une hauteur sortie de 4 cm après 1 ou 2 passages de vaches dans l’hiver; pâturer en période de pluviométrie modérée; pâturer en l’absence de gel sévère; vérifier le respect d’un temps de repos hivernal des prairies de 2 mois. Il est important d'organiser les parcelles. Il faut: des chemins efficaces et entretenus; deux accès par paddock pour limiter le piétinement; un abreuvement éloigné des issues des parcelles.



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