Le développement rapide du colza à l’automne en fait un excellent piège à nitrate. Il valorise les reliquats post-récolte de la culture précédente et utilise l’azote minéralisé en arrière-saison à partir de la matière organique du sol.



Un semis précoce et l'apport d’engrais de ferme au semis favorisent le développement automnal du colza. L'enjeu réside néanmoins dans le raisonnement de ces apports pour éviter un développement trop important et donc une sensibilité au gel accrue. Pour éviter ces risques, l’apport organique conseillé s'élève à 30 t/ha pour du fumier de bovins, par exemple, et doit être évité après un précédent riche, comme une culture de pois ou une autre légumineuse.

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