Réforme et renouvellement vont de pair et sont le résultat des choix de l’éleveur. Le taux de renouvellement est de l’ordre de 25 à 30 % dans les troupeaux laitiers et de 15 à 25 % dans les troupeaux allaitants.



Pour les éleveurs, la sélection génétique repose sur des pratiques concrètes (choix des réformes, choix des taureaux, choix des accouplements), sur des bases biologiques (on sélectionne des parents pour qu’ils transmettent leurs caractères à leur descendants), mais aussi sur un puissant dispositif organisationnel, incluant des outils qui ont fait preuve de leur efficacité pour améliorer la rentabilité des élevages et adapter la production aux besoins du marché. Grâce à une organisation nationale et collective des programmes de sélection, ce sont aujourd’hui plus de 50 races bovines, ovines et caprines qui bénéficient de schémas officiels de sélection en France. En s’appuyant sur les données technico-économiques des noyaux de sélection et en mesurant les performances des troupeaux des éleveurs, les conseillers des Chambres d’agriculture peuvent accompagner de manière fiable les choix des éleveurs.



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Source: chambres-agriculture.fr



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