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Emart Gilbert

Cochon de Bretagne, les éleveurs prennent en charge leur montée en gamme

Marque d’éleveurs née en Bretagne il y a vingt ans, Cochon de Bretagne monte en gamme et propose désormais au marché une offre pouvant être segmentée à loisir, selon les désideratas des industriels et distributeurs.





Se fondant sur une certification de conformité produit depuis 2003, Cochon de Bretagne s’est engagée dans une démarche de progrès lorsque plusieurs de ses éleveurs lui ont fait part de leur volonté de valoriser leur montée en gamme. Le conseil d’administration a aussitôt validé l’idée et a opté pour un audit précis des équipements et pratiques de tous les éleveurs. En quelques mois, tous les éleveurs ont été visités. La seconde étape de la démarche de progrès a pu alors commencer à savoir la fixation pour tous les éleveurs des points d’amélioration à résorber dans leur élevage à horizon un, trois ou cinq ans; avec un site Internet où tous les éleveurs « avancés » dévoilent leurs pratiques et astuces au bénéfice de tous. Reste désormais à Cochon de Bretagne à valoriser sur le marché ces avancées qui correspondent aux attentes séciétales exprimées par le marché, et en tirer une plus-value supplémentaire.



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