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Emart Gilbert

Revue des marchés du 14 Février 2020 : Le porc

Le contrat de porc US février 20 a expiré aujourd’hui à 55,90 $ après une baisse de 10 cents. Les autres contrats aux échéances les plus rapprochées ont clôturé en hausse de 12 à 22 cents.



Le 12 février dernier, le CME Lean Hog Index était en baisse de 62 cents à 56,70 $. Les données de la CFTC indiquent que mardi dernier, les gestionnaires de fonds spéculatifs dans le porc US avaient réduit leurs positions nettes acheteuses. Cet après-midi, la valeur moyenne des découpes a été en recul de 35 cents à 62,75 $. Celle du filet a le plus baissé de 3,00 $ à 63,83 $. Sur une base nationale, le prix moyen au comptant de la carcasse a augmenté de 92 cents à 49,56 $. Le USDA estime le cumulatif hebdomadaire des abattages sous inspections fédérales à 2,596 millions de têtes, ce qui correspond à une baisse hebdomadaire de 95,000 têtes et à une hausse annuelle de 99,000 têtes. Le cumulatif annuel des abattages a été estimé à 17,28 millions de têtes.



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