Sauf année particulière, tout système de pâturage tournant dynamique est voué à un moment ou à un autre à se faire dépasser par l’herbe (heureusement d’ailleurs, il faut bien des stocks pour l’hiver). Si vous avez opté pour une rotation de base longue (plus de 24 jours), le dépassement est même prévu. L’objectif sera d’éviter par tous les moyens de laisser les plantes dépasser le stade « trois feuilles » et de partir en montaison (sauf sur les paddocks débrayés pour la fauche). Il est nécessaire de gérer cette étape avec beaucoup de réactivité afin de préserver: La qualité de la ressource et le rendement. Attention à ne pas introduire des animaux à faibles besoins obligatoires (femelles en fin de gestation, génisses laitières de renouvellement) avec les animaux du lot prioritaire sur un régime de pâturage adapté à une grosse performance. Les dégâts peuvent être significatifs. La gestion du pic de pousse est une phase capitale pour valoriser les atouts du pâturage tournant dynamique. Toutes les erreurs dans la gestion de cette phase se ressentent fortement sur la production finale de l’exploitation. Cela nécessite un suivi rigoureux de la hauteur d’herbe de chaque paddock, à mettre en parallèle avec la vitesse de rotation, la taille du lot, la météo… Même s’il y a toujours beaucoup de chose à faire sur l’exploitation à cette période, une bonne gestion n’est pas possible sans un tour d’observation très régulier des parcelles.



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SOURCE: osez-agroecologie.org



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