En engraissement de bovin viande, optimiser les performances techniques et économiques constitue un axe prioritaire pour améliorer la rentabilité de nombreux élevages, aussi bien pour les ateliers naisseur-engraisseur que pour les engraisseurs spécialisés. La mise en œuvre de cet objectif passe par quatre étapes essentielles : la prise en compte du débouché visé, l’analyse de la situation en place, la réalisation d’un programme alimentaire personnalisé et la validation des solutions mises en place. La validation des solutions mises en place, consiste à faire la confrontation de la ration réellement distribuée avec les performances de croissance constatées au niveau de l’atelier permet d’analyser à posteriori l’efficacité technico-économique du programme alimentaire en place. Grâce à ce bilan personnalisé, et si cela s’avère nécessaire, il sera alors tout à fait possible de proposer des axes d’amélioration tant au niveau de la conduite d’élevage que du programme alimentaire.



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SOURCE: bourgognefranchecomte.chambres-agriculture.fr



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