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Pichon Gilbert

Revue des marchés du 7 Mai 2020 : Le porc

Les contrats de porc US ont terminé la session en baisse de 30 cents à 1,67 $. Par contre, celui mai 2020 a fini en progression de 70 cents. Le 5 mai dernier, le CME Lean Hog Index était en hausse de 1,99 $ à 62,34 $.



L’après-midi, la valeur moyenne des découpes a été en progression. Sur une base nationale, le prix moyen au comptant de la carcasse était de 36,62 $. Au cours de la semaine du 30 avril dernier, les ventes à l’exportation de porc US ont été de 47,541 tonnes, ce qui était une baisse comparativement à la semaine passée. Il s’agissait toutefois, des 3ème ventes les plus élevées de l’année 2020. Sur la semaine, 84,6 % des ventes étaient destinées à la Chine, ce qui était la proportion la plus forte depuis le 4 avril 2019. Les expéditions de 39,308 tonnes ont poussé le cumulatif des 18 premières semaines de l’année commerciale 2019/2020 à 721,567 tonnes. La Chine a été responsable de 40,4 % des exportations. Le USDA estime le cumulatif hebdomadaire des abattages quotidiens sous inspections fédérales à 1,205 million de têtes, ce qui représente une augmentation de 75,000 têtes par rapport à la semaine dernière. Les usines de transformation représentant 15 % de la capacité US sont en retour progressif.



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