Revue des marchés du 14 Mai 2020 : Le bœuf
À l’exception de celui juin 2020 qui a terminé la session en hausse, les contrats de bœuf US 2020 ont clôturé en baisse. Les contrats de veau US aux échéances les plus rapprochées ont également fini dans le rouge.
Le 13 mai dernier, le CME Feeder Cattle Index était en hausse. Le USDA a confirmé des ventes au comptant entre 110 $ et 115 $. Pour une 3ème semaine consécutive, les ventes à l’exportation de bœuf US ont touché un bas de l’année commerciale en cours. En fait, durant la semaine du 7 mai dernier, les 4,191 tonnes exportées représentaient une baisse par rapport à la semaine précédente. Les expéditions de bœuf US ont également reculé à 12,173 tonnes, ce qui était 23 % sous la moyenne de 2020. L’après-midi, la valeur du surgelé a été en progression partagée avec un «spread» qui s’est rétréci à 13,52 $. La découpe «Choice» a reculé de 15,07 $. Celle «Select» a fait l’inverse en gagnant 16 cents. Aux États-Unis, les activités de ventes institutionnelles reprennent alors que les restaurants rouvrent dans de nombreux États. Le USDA estime le cumulatif hebdomadaire des abattages sous inspections fédérales à 358,000 têtes, soit à une augmentation de 35,000 têtes comparativement à la semaine précédente, mais aussi à une baisse de 127,000 têtes par rapport à l’an dernier.
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#Cours_sur_les_marchés #bovin_viande
Le 13 mai dernier, le CME Feeder Cattle Index était en hausse. Le USDA a confirmé des ventes au comptant entre 110 $ et 115 $. Pour une 3ème semaine consécutive, les ventes à l’exportation de bœuf US ont touché un bas de l’année commerciale en cours. En fait, durant la semaine du 7 mai dernier, les 4,191 tonnes exportées représentaient une baisse par rapport à la semaine précédente. Les expéditions de bœuf US ont également reculé à 12,173 tonnes, ce qui était 23 % sous la moyenne de 2020. L’après-midi, la valeur du surgelé a été en progression partagée avec un «spread» qui s’est rétréci à 13,52 $. La découpe «Choice» a reculé de 15,07 $. Celle «Select» a fait l’inverse en gagnant 16 cents. Aux États-Unis, les activités de ventes institutionnelles reprennent alors que les restaurants rouvrent dans de nombreux États. Le USDA estime le cumulatif hebdomadaire des abattages sous inspections fédérales à 358,000 têtes, soit à une augmentation de 35,000 têtes comparativement à la semaine précédente, mais aussi à une baisse de 127,000 têtes par rapport à l’an dernier.
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