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Pichon Gilbert

Revue des marchés du 14 Mai 2020 : Le porc

Les contrats de porc US ont terminé la session sur une note partagée. Les contrats juillet 2020 jusqu’à octobre 2020 étaient en baisse au cours de la journée. Ceux de juin 2020 et décembre 2020 ont clôturé en hausse. Le contrat mai 2020 a aussi fini en progression pour expirer à 68,67 $.



Le 12 mai dernier, le CME Lean Hog Index était en hausse. L’après-midi, le prix moyen au comptant de la carcasse a été en progression. La valeur moyenne des découpes a reculé. Mais, les côtes et le «butt» ont été en hausses records. Au cours de la semaine du 7 mai dernier, les ventes à l’exportation de porc US ont été de 10,827 tonnes, soit une baisse de 77 % par rapport à la semaine précédente. Dans le même rapport, le USDA a estimé que les expéditions de porc US ont touché un bas pour 2020 à 21,778 tonnes. Le cumulatif annuel des exportations de porc US a été évalué à 743,345 tonnes, soit une augmentation de 68 % par rapport à l’an passé et il s’agissait de 46 % du total de 2019. Le USDA estime le cumulatif hebdomadaire des abattages sous inspections fédérales à 1,469 million de têtes, soit une augmentation de 255,000 têtes comparativement à la semaine précédente et une baisse de 363,000 têtes comparativement à l’an passé.



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