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Pichon Gilbert

Revue des marchés du 12 Juin 2020 : Le bœuf

Les contrats de bœuf US ont clôturé en baisse de 57 cents à 1,12 $. Les contrats de veau US ont également fini dans le rouge par 77 cents à 1,12 $



Le 11 juin dernier, le CME Feeder Cattle Index était en hausse de 20 cents à 129,58 $. Durant la journée, l’USDA a rapporté des ventes au comptant entre 103 $ à 107 $. Sur la semaine, elles ont été entre 103 $ et 108 $. CFTC au 9 juin dernier: 47,700 contrats en positions nettes acheteuses et 27,800 contrats en positions nettes vendeuses. L’après-midi, la valeur du surgelé a été en baisse avec un «spread» Ch/Se qui s’est rétréci à 11,37 $. La découpe «Choice» a perdu 4,92 $ à 230,64 $ alors que celle «Select» a reculé de 61 cents à 219,27 $. L’USDA estime le cumulatif hebdomadaire des abattages sous IF à 658,000 têtes, ce qui est une réduction de 11,000 têtes comparativement à l’an dernier.



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