L'alimentation et le changement climatique sont souvent traités comme des problèmes distincts, mais des estimations prudentes suggèrent que changer la façon dont nous produisons et consommons les aliments pourrait réduire les émissions mondiales de gaz à effet de serre d'au moins 10,3 milliards de tonnes par an, soit 20 % de la réduction nécessaire d'ici 2050 pour prévenir changement climatique catastrophique.



Il s'agit d'une occasion en or pour les gouvernements qui cherchent à respecter les engagements pris dans le cadre des pourparlers des Nations Unies sur le changement climatique, et pourtant notre nouvelle analyse révèle que les systèmes alimentaires sont généralement mal intégrés dans les plans climatiques nationaux et que des mesures évidentes de réduction des émissions sont manquées.



Source : www.scidev.net



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