Stress hydrique : Situations à risque et symptômes observés
Le rendement en pois est pénalisé par le manque d’eau sur l’ensemble de son cycle dans les sols peu profonds et séchants. Les températures élevées accentuent le problème. Le manque d’eau affecte le pois à la levée, la graine ne germe pas ou donne naissance à une plantule qui dessèche rapidement. La croissance du pois est fortement limitée en cas de manque d’eau entre la levée et le début floraison. La surface foliaire est touchée, la taille des feuilles est réduite. Le fonctionnement des nodosités est perturbé, le pois subit une carence en azote, le nombre d’étages fructifères diminue, moins de graines sont produites et la floraison est stoppée.