Semer à 3-4 cm en sol limoneux, 4-5 cm en sol argilo-calcaire et en sol de craie. Attention, en pois d’hiver, le PMG de la plupart des variétés est inférieur au pois de printemps, donc les doses sont plus faibles. Les nouvelles variétés ont cependant des PMG plus élevés (> 200 g). En pois de printemps, semer à 3-4 cm. Respectez les densités préconisées.