L’itinéraire technique de la féverole est simple. Cependant, les normes de qualité pour le débouché en alimentation humaine exigent une bonne maîtrise des ravageurs et des maladies. Les féveroles d’hiver et de printemps permettent un étalement du temps de travail, puisque les dates de semis et de récolte sont différentes de celles des céréales à paille et du colza.