Bruno Cayron est maraîcher à Tourves. Ce professionnel installé depuis 14 ans pratique le Bio. Sa production est telle que les plus grands chef félicitent son talent au point de se servir chez lui. Il a choisi de s’installer sur une terre difficile, argileuse qui au final offre à ces végétaux un goût exceptionnel. Bruno Cayron est connu pour les 200 variétés de légumes cultivés et en particulier la quarantaine de familles différentes de tomates.



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