11 Septembre 2018
Porc
La majorité des contrats de porc à Chicago ont perdu entre 15 cents et 1,60 $. Le 7 septembre, le CME Lean Hog Index était en hausse de 99 cents à 47 $. Cet après-midi du 11, le USDA estimait la valeur moyenne des découpes américaines à la hausse de 1,39 $ à 69,24 $. Sur une base nationale, le prix comptant de la carcasse était en hausse de 2,64 $ à 45,73 $. Depuis le début de la semaine, les abattages de porc américain sont estimés à 928 000 têtes, soit en hausse de 17000 têtes par rapport à la même semaine l’an dernier. Il y a des inquiétudes en ce qui concerne l’ouragan Florence qui pourrait toucher la terre ferme un peu plus tard dans le courant de la semaine. En sol américain des dommages et des fermetures d’abattoirs sont à prévoir. À titre d’exemple, en Caroline du Nord, une usine de Smithfield, la plus grosse des États-Unis avec une capacité d’abattage de 32 500 têtes, a planifié de cesser ses activités temporairement.
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