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Pichon Gilbert

La filière sucre en France

L’organisation

Des mutations importantes dans ce domaine



Produit à base de cannes à sucre ou de betterave à sucre, la filière sucre bénéficie d’une forte organisation. L’industrie du sucre français dépendait au début d’une limite de production exigée; s’en suit la fermeture de cinq usine suite à une première réforme en 2006 ce qui a donc conduit à une réduction de la production. Depuis le 1er Octobre 2017, l’OCM nouvellement réformée supprime les limites exigées de production et les prix minimum pour la betterave à sucre.



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#Sucre #Betterave #OCM